Le grand-père est Italien, originaire de la province de Venise, une branche de la famille y est toujours présente.
Dans les années '20, Graziano et ses frères quittent l'Iatlie sous le régime de Mussolini pour travailler dans les mines en Belgique. Un y demeurera tandis que le reste de la fratrie arrive dans le sud-ouest où de nombreuses fermes étaient à l'abandon suite à la guerre. Ils en achètent une première en regroupant leurs économies, s'attèlent à défricher et la remettre en état jusqu'à pouvoir la revendre et répéter l'opération sur plusieurs fermes afin que chacun puisse obtenir son propre bien.
Après de multiple déménagements, Graziano s'installe définitivement avec sa femme Marcelle (rencontrée en 1937 dans le Lot et Garonne) et leurs 5 enfants à Belvès de Castillon en 1953. Très vite, Jacques, le père de Patricia est en âge de participer aux travaux. Et finalement reprendre la ferme en polyculture élevage, avec des vignes et un troupeau de vaches laitières.
Il la développera, pour arriver à une surface de 14 hectares, dont 7 sur la commune de Saint-Philippe d'Aiguilhe.
Patricia le rejoindra et incitera son père à étendre et démocratiser la culture en Bio. La propriété n'ayant jamais utilisé de désherbant chimique, la conversion vers l'agriculture biologique fut facilité et d`ès 2002, le domaine est certifié.

Suite à la rencontre de conférenciers comme Xavier Florain et Marie Thun entre autres, en 2003, les premières préparations biodynamiques sont répendues sur le vignoble, le début d'un nouveau chemin de vie !
Patricia continuera a étudier pour mieux comprendre la pratique de la Biodynamie et son fondement philosophique l'anthroposophie (science de l'esprit ou sagesse de l'homme) proposée par Rudolf Steiner. En 2012, Jacques Aroldi prend sa retraite et confie la propriété à Patricia et son compagnon et associé Lilian Gassiot avec qui ils créent le GAEC Aroldi-Gassiot.